부산 어묵으로 만드는 간단 어묵고로케 2인분

어묵이 가열 완료 제품인지 확인하고 제품 포장에 적힌 재가열 안내를 따른다.

어묵 200g을 한입 크기로 자르고 물기가 있으면 닦는다. 파프리카는 잘게 썰어 곁들인다.

밀가루 35g, 풀어놓은 달걀 1개, 빵가루 80g을 각각 그릇에 담는다.

어묵에 밀가루·달걀·빵가루 순서로 옷을 골고루 입힌다.

깊이가 있는 팬에 기름 120ml를 넣고 중약불로 달궈 여러 번 나누어 굴리며 완전히 익고 황금빛이 될 때까지 굽는다.

키친타월에 기름을 빼고 파프리카와 함께 낸다. 뜨거운 기름을 방치하거나 물을 붓지 않는다.