フライパンで作る韓国ソトクソトク（ミニ串16本）

小さな餅48本と加熱済みミニソーセージ32本を用意し、袋の保管・加熱指示を確認します。生ソーセージに代えないでください。

餅が硬ければ沸騰水で1〜2分ゆでて柔らかくし、水気を切ります。柔らかい生餅なら省けます。

小鍋に砂糖1/3カップ、水1/3カップ、ケチャップ1/4カップ、しょうゆ大さじ1と1/2、コチュジャン大さじ1/2を混ぜ、中火で約5分混ぜてとろみがついたら火を止めます。

清潔な長さ約12cmの串16本に餅3本とソーセージ2本を交互に刺します。先端に注意してください。

フライパンに油大さじ1〜2を熱し、串を重ねず数回に分けて中火で片面約1分ずつ焼き、餅に軽く焼き色がつきソーセージが袋の指示どおり温まるまで加熱します。

焼いた串の両面にたれを塗り、好みでいりごま合計小さじ1ほどを振って温かいうちに食べます。

串の先端、粘り気のある餅やソーセージは小児の窒息・けがの原因になり得ます。串を外し小さく切り、見守ってください。残りは2時間以内に冷蔵します。