プルコギ入り韓国式ライスバーガー2個

黒糖、しょうゆ大さじ1、水大さじ1、料理酒、オイスターソース、にんにく、ごま油小さじ1/8を温め、片栗粉小さじ1と水大さじ1を混ぜて加え、軽くとろみを付けます。

温かいご飯3.5カップにごま小さじ1、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1/4を混ぜ、4等分してラップを敷いた丸型で厚さ約2cmに押し固めます。

ご飯バンズ4枚を型で約5分落ち着かせ、取り出します。ごま油大さじ1としょうゆ小さじ1/4を混ぜて薄く塗り、弱火で両面を軽く焼きます。

別のフライパンで味付き生牛肉200gを中火で中まで十分に焼きます。市販のたれの原材料・アレルギー表示を確認します。

ご飯バンズに好みでマヨネーズ、ソース、レタス、えごまの葉、焼いた牛肉、たくあんまたは白キムチを重ね、もう一枚で挟んで紙で包みます。

できあがったらすぐに食べます。ご飯・肉・野菜のバーガーを長時間常温に置かず、残りは早く冷まして冷蔵します。