市販あんこで作る韓国たい焼き・プンオパン6個

中力粉1カップ、塩小さじ1/2、重曹小さじ1/2、砂糖大さじ1に水1カップと大さじ2を加えて混ぜます。

生地を細かいざるで一度こしてだまを取り除きます。

専用の魚形焼き型を予熱し、弱火に下げます。熱い取っ手に触れないでください。

上下の型の内側に油を薄く塗ります。大さじ1を全部使う必要はありません。

片側の型に生地を約1/3まで入れ、中央にあんこ大さじ1を置き、覆うように生地を追加します。

型を閉め弱火で約3分焼きます。焦げそうなら火をさらに弱めます。

型を返して反対側を約3分、さらに返して約30秒焼き、生地に生焼けがないか確かめます。

6個取り出して少し冷ましてから出します。あんこは外側より非常に熱いので、すぐかぶりつかないでください。

残りは2時間以内に冷蔵し3〜4日以内に食べるか冷凍します。温め直しは中心まで行い、やけどに注意します。