辛くない韓国式ジャジャントッポッキ（2人分）

硬い餅を冷水に約10分浸し、練り物は細切り、野菜は角切り、ねぎとにんにくはみじん切りにします。豚肉用の道具は野菜用と分けます。

中火で油・ねぎ・にんにくを炒め、豚ひき肉を加えてほぐしながら中心温度71℃以上まで加熱します。

玉ねぎとズッキーニを炒め、フライパンの端で春醤を焦がさないように軽く炒めて全体を混ぜます。

しょうゆ・オイスターソース・砂糖・こしょう・水240mlを加えて煮立て、餅と練り物を入れます。中心まで柔らかくなるまで約3～6分、必要ならさらに煮ます。

片栗粉大さじ1を冷水大さじ2に溶き、少しずつ加えて混ぜながらひと煮立ちさせます。とろみが付いたら温かいうちに提供します。