半干しイカのガーリックバター焼き（2人分）

冷凍イカは冷蔵庫で解凍し、包装の加熱指示を確認します。

水気を拭き、丸まりにくいよう胴の端に約2cm間隔で浅い切れ目を入れます。

マヨネーズ、しょうゆ、刻んだ青唐辛子を混ぜます。唐辛子は省略できます。

中弱火でバターを溶かし、にんにくを焦がさず軽く炒めます。

イカを両面から加熱し、中まで火を通します。厚さに応じて調整し、可能なら中心63℃を確認します。

焼き上がったイカを切り、たれを添えます。火が通った後の加熱し過ぎに注意します。