ご飯が外側のヌードキンパ（4本）

温かいご飯に塩2gとごま油5mLを混ぜ、少し湯気を飛ばします。常温に放置しません。

きゅうりは縦に切って軽く炒め、たくあんの水気を拭きます。

卵焼きを両面しっかり焼いて細切りにし、カニ風味かまぼこを包装から出して温めます。

巻きすにラップを敷き、海苔にご飯1カップを広げ、裏返してご飯をラップ側にします。

海苔側に具を載せ、ラップを外側へ外しながらしっかり巻きます。

4本作り、残りのごま油と黒ごまを付けて切り、すぐ出します。