春雨と野菜を包んだ市場風チャプチェホットク8個

付属のイーストと袋に書かれた量のぬるま湯を混ぜ、粉を加え、指示通りに休ませるか発酵させます。

春雨を袋の指示どおり戻すかゆでて柔らかくし、水を切って短く切ります。

玉ねぎ・にんじん・小ねぎを細かく切り、少量の油で玉ねぎとにんじんを炒め、小ねぎと春雨を加えます。

しょうゆ15mL、ごま油5mLを加え、水分がほぼなくなるまで炒めて具を冷まします。

手に薄く油を塗り、生地を8等分して広げ、冷ました春雨を一さじずつ入れてしっかり包みます。

弱めの中火でとじ目を下にして焼き、軽く押しながら両面を色よく、生焼けがない状態まで火を通します。

具が熱いので少し冷ましてから食べ、残った春雨は速やかに冷蔵します。