鍋で煮て取り分ける韓国の即席トッポッキ（4人分）

春雨115gを冷水に40〜60分浸して水気を切ります。冷凍餅は包装の指示で解凍します。

白菜を一口大に切り、玉ねぎは薄切り、長ねぎは約5cmに切ります。オムクも切り、卵4個は固ゆでにして殻をむきます。

にんにく2片、ラーメンスープ1袋、粉唐辛子・コチュジャン各大さじ4、チュンジャン大さじ1、砂糖大さじ1、水120mLを混ぜます。塩味が濃ければ仕上がり後に水で調整します。

広く深い鍋に白菜・玉ねぎ・長ねぎ半量を入れ、戻した春雨・餅・オムクを載せます。たれとラーメン、固ゆで卵、残りのねぎを置き、水5カップを注ぎます。

台所のコンロで沸騰させ、中火にして混ぜながら、餅が柔らかく麺と春雨に芯がなくなるまで煮ます。オムクと野菜も十分に加熱します。

火を止め、汁とともに4つの器に分けます。小さな子には餅と卵を食べやすく切り、卓上コンロは使いません。