韓国のパン屋風ポテトサラダパン（8個）

じゃがいもを皮をむいて2〜3cm角に切り、卵は殻ごと別の鍋の水に入れます。

じゃがいもは串がすっと入るまでゆで、卵は固ゆでにして冷まします。

きゅうりと玉ねぎを細かく切り、きゅうりは塩を少量ふって5分おき、水けを絞ります。ハムも刻みます。

温かいじゃがいもをつぶし、刻んだ固ゆで卵、きゅうり、玉ねぎ、ハムを混ぜます。

マヨネーズ75g、マスタード15g、残りの塩を混ぜます。室温で長時間放置しないでください。

パン8個の横に切り込みを入れ、冷ました具を均等に詰めます。すぐ食べるか覆って冷蔵します。