市販ミックスで作るキムチチーズホットク（6個）

ミックスと付属イーストを表示どおりにぬるま湯と混ぜ、袋に記載の時間休ませて発酵させます。水量は商品表示に従います。

キムチを刻んで軽く水気を絞り、チーズ90gとねぎ大さじ1を混ぜます。水分が多いと生地が破れやすくなります。

生地を6等分し、手に少量の油をつけます。1つずつ平らにし、具の1/6を包んで縁をしっかり閉じます。

油を数回に分けて入れ、中弱火で片面約3〜4分ずつ焼きます。軽く押して平らにし、中心まで火が通るよう火加減を調整します。

厚いものは少しふたをして中まで温め、表面がきつね色で生地の中心まで焼けたことを確認します。

皿に移して少し冷ましてから出します。溶けたチーズは非常に熱いため注意し、残りは2時間以内に冷蔵します。