ハワイ風照り焼きスパムむすび（7個）

カルローズ米2カップを水が比較的透明になるまで洗い、ざるで水気を切ります。

炊飯器に米と水を入れます。水約480mlは出発点なので、米の袋と炊飯器の2カップ目盛りを優先して調整し、炊きます。

小さなボウルでブラウンシュガー1/3カップ、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、ごま油小さじ1を混ぜます。

ランチョンミート340gを缶から出して縦に7等分し、海苔3と1/2枚を半分ずつ切って長い帯を7本作ります。

中火に熱したフライパンで必要なら油小さじ1を使い、ランチョンミート7切れの両面をそれぞれ2～3分こんがり焼きます。

中弱火に落としてたれを加え、1～2分軽く煮立てて全体に絡めます。砂糖入りのたれが焦げないように見守ります。

温かいご飯を7等分し、むすび型でそれぞれ軽く押して長方形にし、ふりかけを1/7ずつ振ります。

ご飯の上に照り焼きのランチョンミート1切れを置き、海苔1本で巻いて端をご飯に貼り付けます。残りも同様に作って7個にします。

出来たてを食べます。ご飯とランチョンミートを常温に長く置かず、残りは浅い容器で2時間以内に冷蔵し、できれば翌日までに食べます。温め直す際は海苔を外して具を74℃まで加熱します。