32枚分のしっとりチョコチップクッキー

オーブンを175℃に予熱し、天板2枚にオーブンシートを敷きます。

ボウルで小麦粉、重曹、塩を混ぜておきます。

別のボウルで柔らかいバターと2種類の砂糖を約5分、白っぽくふんわりするまで混ぜます。

卵とバニラを混ぜ、小麦粉類を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、チョコチップを加えます。

生地を大さじ1と1/2ずつ約32個に分け、間隔を空けて並べます。1時間冷やした場合は焼き時間を1～2分延ばします。

天板を1枚ずつ12～14分焼き、縁が黄金色で中央に生の濡れた生地が見えなくなったら取り出します。

天板で5～10分冷まし、網に移して完全に冷まします。