AI 생성 이미지밥·면 · K-FOOD
애호박·소고기 새우젓 덮밥 3인분
애호박과 소고기를 따로 볶아 밥에 얹는 한국식 덮밥입니다. 새우젓으로 호박의 간을 내고 고기에는 감자전분을 살짝 입힙니다.
01 / GET READY
0 / 13준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
애호박 450g을 2cm 크기로 썰고 대파·풋고추와 새우젓 15g을 섞습니다. 새우젓이 짜므로 추가 소금을 넣지 않습니다.
- 02
소고기 225g은 가늘게 썰어 간장 15ml·후추 1g·참기름 15ml·감자전분 10g과 버무립니다.
- 03
팬에 식용유 15ml를 두르고 소고기를 겹치지 않게 펼쳐 갈색이 나고 충분히 익을 때까지 앞뒤로 볶은 뒤 접시에 덜어둡니다.
- 04
같은 팬을 닦고 남은 식용유 30ml에 다진 마늘과 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다.
- 05
양념한 애호박을 넣고 가장자리가 반투명해지면서도 모양이 남아 있을 때까지 중불에서 저어가며 익힙니다.
- 06
소고기를 팬에 다시 넣어 골고루 데운 뒤 밥 600g을 세 그릇에 나누고 애호박·소고기를 올려 냅니다.
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조리 전 확인
생고기·채소용 도구를 분리하고 소고기를 안전하게 가열하세요. 새우젓은 갑각류 알레르기가 있는 경우 제외하고 간장이나 소금으로 소량 대체하되 맛이 달라짐을 안내합니다. 밥은 조리 뒤 바로 먹거나 신속 냉장하세요.
Allergens: 갑각류(새우젓) / crustacean (salted shrimp) / 甲殻類（アミの塩辛）, 대두·밀(간장) / soy and wheat (soy sauce) / 大豆・小麦（しょうゆ）, 참깨 / sesame / ごま
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.