프라이팬에 굽는 추억의 버터 쫀드기 2인분

쫀드기의 포장지에서 가열 가능 여부, 조리 안내, 소비기한과 밀·대두 등 알레르기 표시를 먼저 확인합니다. 포장지에 별도 조리법이 있다면 그 지시를 우선합니다.

쫀드기 4장을 조리용 가위로 3~4cm 길이로 자릅니다. 작은 조각이 되면 팬에서 고르게 뒤집기 쉽습니다.

프라이팬을 약불로 달군 뒤 무염버터 10g을 넣어 타지 않게 녹입니다. 버터가 갈색으로 빠르게 변하면 불을 낮춥니다.

잘라 둔 쫀드기를 겹치지 않게 올리고 뒤집어 가며 굽습니다. 표면이 살짝 노릇하고 손대지 않고 집게로 확인했을 때 휘어질 만큼 말랑하면 멈춥니다. 딱딱하게 탈 때까지 굽지 마세요.

불을 끄고 접시에 옮긴 다음 화상을 입지 않도록 조금 식혀 바로 먹습니다. 너무 질기거나 단단한 조각은 먹지 않도록 합니다.