우엉·당근 전기밥솥밥과 간장양념 2인분

쌀 180g을 씻어 15분가량 불렸다가 체에 받쳐 물기를 뺍니다.

우엉의 흙을 제거하고 껍질을 얇게 손질해 채 썹니다. 당근 50g도 가늘게 채 썹니다.

팬에 참기름 5mL를 두르고 우엉과 당근을 중불에서 2~3분 볶아 향을 냅니다.

밥솥에 쌀과 볶은 채소를 넣고 물 약 230mL를 붓되, 제품의 쌀량별 밥물 눈금에 맞춰 조정합니다. 일반 취사로 충분히 익혀 뜸을 들입니다.

간장 25mL, 남은 참기름 5mL, 다진 마늘 5g, 볶은 참깨 5g과 선택 고춧가루 3g을 섞습니다.

밥알이 충분히 익고 우엉이 부드러워졌는지 확인한 뒤 가볍게 섞어 나눠 담고 양념장을 조금씩 곁들입니다. 남은 밥은 신속히 냉장합니다.