牛ひき肉とにんじんの甘辛醤油おにぎり（約8個）

醤油、料理酒、ブラウンシュガー、ごま油を混ぜます。にんじんを細かく刻み、温かいご飯を用意します。

中火のフライパンで牛ひき肉をほぐしながら炒め、にんじんを加えて牛肉の中心が71°C以上になるまで火を通します。

調味液を加えて牛肉とにんじんにからめ、ご飯を入れて2～3分やさしく混ぜながら炒めます。

手で扱える程度まで少し冷ましたら、清潔な手や手袋で約8等分して丸くしっかり握り、好みで海苔フレークをまぶします。

すぐに食べるか、弁当用なら速やかに冷まして冷蔵します。長時間室温に放置しません。