しょうゆとごま油のミナリムチム（副菜4人分）の公式調理動画
原レシピ作者による該当料理の調理動画です。
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しょうゆとごま油のミナリムチム（副菜4人分）
ミナリを短時間ゆでて香りを残し、しょうゆ、にんにく、ごま油で和える辛くない韓国の副菜です。
01 / GET READY
0 / 6材料
人分: 4 · 材料を確認
02 / LET'S COOK
5 手順作り方
- 01
硬い根元や傷んだ葉を除き、茎と葉の間まで流水で洗います。
- 02
沸騰した湯で30秒〜1分ゆで、茎が少し柔らかく緑色が鮮やかなうちに引き上げます。
- 03
すぐ冷水で冷やし、水気を絞り、4〜5cmの長さに切ります。
- 04
しょうゆ、刻みニンニク、長ねぎ、ごま油、すりごまで和えます。
- 05
小鉢に盛ってご飯と一緒に出します。香りを残すためゆですぎないでください。
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参考リンク
調理前の確認
食用のミナリを使い、野生植物を自己判断で採取しないでください。しょうゆの大豆・小麦、ごまアレルギーに注意し、残りは2時間以内に冷蔵します。
Allergens: soy, wheat (check soy sauce), sesame
画像・出典
料理写真の代わりにイラストを表示しています。