炒りハトムギ粉で作る温かいユルム茶（2杯）

加熱済みでそのまま食べられると表示された食用の炒りハトムギ粉を使う。生粉はこの簡単な調理法に使わない。

小鍋に炒りハトムギ粉大さじ4を入れ、水160mLを少しずつ加えてダマがなくなるまで混ぜる。

牛乳200mLを加え、中弱火で混ぜながら湯気が立つまで温め、吹きこぼれに注意する。

火を止め、はちみつ小さじ2と好みで塩少々を混ぜる。甘さは好みで調整する。

2杯に分け、好みでくるみをのせて温かいうちに飲む。無糖豆乳に代えると風味とアレルゲンが変わる。