AI生成画像おやつ · K-FOOD
炊飯器と食用ヨモギ粉のスギンジョルミ(4人分)
炊飯したもち米を食用ヨモギ粉とともについて、炒りきな粉をまぶす韓国の餅。
01 / GET READY
0 / 7材料
人分: 4 · 材料を確認
02 / LET'S COOK
6 手順作り方
- 01
もち米360gを洗って水気を切る。ヨモギ粉は食用、きな粉は加熱済みと確認する。
- 02
もち米と水約270mLを炊飯器に入れ、もち米か白米モードで炊く。水位は機器の指示を優先する。
- 03
蒸気に注意して耐熱ボウルへ移し、砂糖22g、塩2g、ヨモギ粉10gを混ぜる。
- 04
へらに薄くごま油を塗り、温かいもち米を粒がほぼなくなり粘るまでつく。
- 05
トレーに炒り大豆粉100gの半量を敷き、餅をのせて残りをまぶす。
- 06
触れられる温度まで冷ましたら約12個に切る。餅は窒息の危険があるため、子どもや高齢者には小さくし見守る。
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参考リンク
調理前の確認
食用ヨモギ粉と炒り大豆粉のみ使用。大豆・ごまアレルギーと蒸気やけど・餅の窒息に注意。小さく切り、2時間以内に冷蔵か冷凍。実調理未検証。
Allergens: SOY, SESAME
画像・出典
AI生成画像です。