コチュジャンのピリ辛小いりこ炒め（4人分）

小いりこの異物を取り除き、フライパンを中火で温めます。

油を入れ、小いりこ80gを2〜3分炒めて皿に取り出します。

一度火を止め、コチュジャン、料理酒、シロップ、にんにく、水を混ぜます。

中弱火でたれを軽く煮詰め、いりこを戻して約1分絡めます。焦がさないよう注意します。

火を止めてごま油とごまを混ぜます。残りは浅い容器で2時間以内に冷蔵します。