そば粉のムクと焼きのりの醤油和え（3人分）

メミルムクはそのまま食べられる製品か表示を確認し、厚さ約1cmの一口大に切ります。

温かく食べる場合は耐熱皿で電子レンジに1〜2分かけ、全体が温まったら少し冷まします。冷製なら省略します。

焼きのりは小さくちぎります。春菊を使う場合は洗って水を切り、柔らかい葉を用意します。

ボウルで醤油とにんにくを合わせ、ムクを入れて崩さないようにヘラで数回やさしく和えます。

のり、春菊、ごま油、いりごまを加えて軽く混ぜ、すぐに盛り付けます。