乾燥のりフレーク炒め・キムジャバンポックム（4人分）

味付けしていない乾燥のりを用意し、大きな塊は手で砕きます。すでに油と塩で味付けした商品は使いません。

火をつける前の広いフライパンに乾燥のり45gと油大さじ2を入れ、全体に油がなじむよう混ぜます。

中弱火で頻繁に混ぜながら炒めます。黒いのりが少し緑がかり、ぱりっとしたら目安です。茶色く焦げ始めたらすぐ弱火にします。

砂糖大さじ1、いりごま小さじ1、塩小さじ1/4を加えて手早く混ぜ、すぐ火を止めます。のりは焦げやすいので長く加熱しません。

広げて完全に冷ましたらご飯やおにぎりに添えます。冷めてから密閉し涼しく乾燥した場所で保存して早めに食べます。